寸金尺土：如何在倫敦狹長飯廳容納八人共聚

按照標準設計準則，每張座椅後方應預留 900 毫米的緩衝空間。但在倫敦聯排洋房（Terrace house）的後廳，這項法則往往令擺放餐枱變得不可能。訂製家具設計則打破常規，將室內空間與餐枱視為一體化構思，從而解決難題。

採取長而窄的比例

一張 2200 x 850 毫米的餐枱，足以讓兩側各坐三人，兩端各坐一人。將枱面寬度由常見的 950 毫米縮減至 850 毫米，即可為兩邊通道各騰出 100 毫米 —— 這點空間足以讓人從用餐者身後走過，無需側身擠進。

靠牆長凳設計

沿牆面設置固定式長凳，能徹底省去一側拉開椅子的空間。我們在設計長凳時會加入掀蓋式坐位，下方的儲物空間可用來放置枱布及延伸枱板。

枱腳向內移

真正讓人絆腳的往往是枱角的四條腿。改用底座式（Pedestal）或將一對枱架向內移至距離邊緣 300 毫米處，不但能讓椅子完全收納於枱下，需要時亦方便在桌端加座。

隱藏式延伸板

於枱面下內置兩塊 400 毫米的蝴蝶式延伸板，只需十五秒即可將六人枱變為八人聚餐模式，從此無需再從地窖搬運笨重的備用枱板。

為真實生活挑選飾面

在實心胡桃木上塗抹硬蠟油（Hardwax oil），優點在於可作局部修復 —— 即便留下酒漬，只需局部打磨並重新上油即可；若是噴漆塗裝（Lacquered top），則難以做到這種無痕修補。